ไม่อยากเพลียต้องรู้! แนะนำอาหารบำรุงปลายประสาท

ปลายประสาทเป็นส่วนที่เชื่อมต่อระหว่างสมองและร่างกาย ทำหน้าที่รับส่งสัญญาณประสาทไปยังส่วนต่าง ๆ ของร่างกาย จึงมีความสำคัญต่อการเคลื่อนไหว การรับรู้ความรู้สึกต่างๆ และการทำงานของอวัยวะต่าง ๆ ซึ่งหากปลายประสาทเสื่อมสภาพ อาจส่งผลให้เกิดอาการชา อ่อนแรง รู้สึกเสียวแปลบๆ ปลายมือปลายเท้า หรืออาจเกิดโรคแทรกซ้อนอื่น ๆ เช่น โรคเบาหวาน โรคหลอดเลือดสมอง การทานอาหารบำรุงปลายประสาท มีส่วนช่วยในการบำรุงปลายประสาทให้แข็งแรงได้ โดยอาหารบำรุงปลายประสาทที่ดีควรอุดมไปด้วยสารอาหารที่จำเป็นต่อการทำงานของปลายประสาท ได้แก่

• วิตามินบี โดยเฉพาะวิตามินบี 1 วิตามินบี 6 และวิตามินบี 12 มีส่วนช่วยในการนำพาสารอาหารและออกซิเจนไปยังปลายประสาท

• กรดโฟลิค มีส่วนช่วยในการสร้างเซลล์ประสาท

• สังกะสี มีส่วนช่วยในการซ่อมแซมเซลล์ประสาท

• โพแทสเซียม มีส่วนช่วยในการส่งสัญญาณประสาท

อาหารบำรุงปลายประสาทที่แนะนำ

• ข้าวกล้อง

ข้าวกล้องเป็นธัญพืชที่เต็มเมล็ด อุดมไปด้วยวิตามินบี 1 ไฟเบอร์ และสารต้านอนุมูลอิสระ วิตามินบี 1 มีส่วนช่วยในการนำพาสารอาหารและออกซิเจนไปยังปลายประสาท ไฟเบอร์มีส่วนช่วยในการลดระดับน้ำตาลในเลือด และสารต้านอนุมูลอิสระมีส่วนช่วยในการปกป้องเซลล์ประสาทจากความเสียหาย

• ปลาแซลมอน 

ปลาแซลมอนเป็นปลาที่มีไขมันดี อุดมไปด้วยโอเมก้า-3 ซึ่งมีส่วนช่วยในการปกป้องเซลล์ประสาท โอเมก้า-3 มีคุณสมบัติต้านการอักเสบและต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งมีส่วนช่วยในการปกป้องเซลล์ประสาทจากความเสียหาย

• ถั่วเหลือง 

ถั่วเหลืองเป็นพืชตระกูลถั่วที่อุดมไปด้วยโปรตีน วิตามินบี และกรดโฟลิค โปรตีนมีส่วนช่วยในการสร้างเซลล์ประสาท วิตามินบี มีส่วนช่วยในการนำพาสารอาหารและออกซิเจนไปยังปลายประสาท และกรดโฟลิคมีส่วนช่วยในการสร้างเซลล์ประสาท

• ผักใบเขียว

ผักใบเขียว เช่น ผักโขม คะน้า บร็อคโคลี อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุต่างๆ ที่จำเป็นต่อร่างกาย รวมถึงวิตามินบี กรดโฟลิค และโพแทสเซียม วิตามินบี มีส่วนช่วยในการนำพาสารอาหารและออกซิเจนไปยังปลายประสาท กรดโฟลิคมีส่วนช่วยในการสร้างเซลล์ประสาท และโพแทสเซียมมีส่วนช่วยในการส่งสัญญาณประสาท

• ผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ 

ผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ เช่น บลูเบอร์รี่ สตรอว์เบอร์รี่ ราสเบอร์รี่ อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ และวิตามินซี ซึ่งมีส่วนช่วยในการปกป้องเซลล์ประสาทจากความเสียหาย สารต้านอนุมูลอิสระมีคุณสมบัติต้านการอักเสบและต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งมีส่วนช่วยในการปกป้องเซลล์ประสาทจากความเสียหาย วิตามินซีมีส่วนช่วยในการดูดซึมธาตุเหล็ก ซึ่งจำเป็นต่อการสร้างเซลล์ประสาท

นอกจากอาหารบำรุงปลายประสาทแล้ว ยังมีวิธีอื่น ๆ ที่จะช่วยบำรุงปลายประสาทได้ เช่น

• ออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ

• ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด

• หลีกเลี่ยงการสูบบุหรี่และดื่มแอลกอฮอล์

• พักผ่อนให้เพียงพอ

• หากมีอาการชา อ่อนแรง หรือรู้สึกเสียวแปลบๆ ปลายมือปลายเท้า ควรรีบไปพบแพทย์เพื่อตรวจหาสาเหตุและรับการรักษาที่เหมาะสม

การรับประทานอาหารบำรุงปลายประสาทที่มีประโยชน์เป็นประจำ ร่วมกับการออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ จะช่วยบำรุงปลายประสาทให้แข็งแรง ลดความเสี่ยงในการเกิดอาการชา อ่อนแรง หรือรู้สึกเสียวแปลบๆ ปลายมือปลายเท้าได้