คอลัมน์-บทความ » โคจิ สุกี้ยากี้ มันดีจนต้องกลับไปซ้ำอีกแน่นอน

โคจิ สุกี้ยากี้ มันดีจนต้องกลับไปซ้ำอีกแน่นอน

13 พฤศจิกายน 2020
1775   0

 

ประสบการณ์ครั้งแรกกับร้าน โคจิ สุกี้ยากี้ สาขาภูเก็ต

ปกติก็ชอบกินบุฟเฟ่ต์อยู่แล้ว และเมื่อไม่กี่วันมานี้ทราบจากเพื่อนว่า

มีร้านอาหารญี่ปุ่นเพิ่งมาเปิดสาขาที่ภูเก็ต ร้านอยู่ใกล้กับน้ำเต้าหู้สามกอง

จึงนัดหมายกันไปกินอาหารที่ร้านนี้

ถึงร้าน เปิดประตูเข้าไป ก็จะเจอน้องๆ พนักงานคอยให้การต้อนรับดีมากๆ

 

 

 

 

ที่นี่มีทั้งบุฟเฟ่ต์ชาบูน้ำดำ สุกี้ยากี้น้ำดำ สไตล์ญี่ปุ่นแท้ๆ และสุกี้ยากี้น้ำใสสไตล์แต้จิ๋ว

โดยเคล็ดลับความอร่อยของน้ำซุปดำ ก่อนที่จะเติมน้ำซุปลงไปในกระทะจะต้องเอาหอมหัวใหญ่กับเบคอนใส่ลงไปก่อน แล้วผัดให้พอไหม้หน่อยๆ จากนั้นก็เติมน้ำซุปดำเข้าไป ก็จะให้ความหอมและทำให้น้ำซุปดำที่ทำจากปลาโอมีความเข้มข้นมากขึ้น

ส่วนน้ำซุปใสสไตล์แต้จิ๋ว ตัวน้ำซุปจะไม่ค่อยมีรสชาติมากนัก ทานคู่กับหมูหมักซอสแต้จิ๋ว ในเนื้อหมูหมักจะมีซอสราดและมีไข่ นำมาตีให้เข้ากันแล้วเทลงไปในน้ำซุป คนให้เข้ากันก็จะได้ความหอมสูตรแต้จิ๋วของทางร้าน

 

 

 

 

 

น้ำจิ้ม ไม่มีสารกันบูด ไม่มีผงชูรส เนื่องจากเป็นน้ำจิ้มปั่นสด มี 4 รสชาติ

น้ำจิ้มสุกี้สูตรดั้งเดิมของทางร้าน จะมีรสชาติเผ็ดปานกลางเหมาะกินกับน้ำดำ
สูตรน้ำจิ้มแต้จิ๋วจะเป็นน้ำจิ้มสุกี้สไตล์แต่จิ๋ว จะมีเต้าหู้ยี้มาตีในน้ำจิ้ม จะให้ความกลมกล่อมเหมาะที่จะทานคู่กับน้ำใส

น้ำจิ้มหมาล่า แนะนำสำหรับคนชอบเผ็ดร้อน และน้ำจิ้มพอนสึสไตล์ญี่ปุ่นของทางร้าน จะใช้เลม่อนหมักกับน้ำจิ้มพอนสึ
ตัวน้ำจิ้มพอนสึ ถ้าใส่พริกเผาหน่อยหนึ่ง และใส่ต้นหอมหน่อยหนึ่งก็จะอร่อยมากขึ้น เพราะน้ำจิ้มพอนสึของทางร้านจะเปรี้ยวนำ

 

 

 

 

ส่วน “ไข่โชยุ” จะเป็นน้ำจิ้มอีกน้ำจิ้มหนึ่ง อยากให้ลองมากๆ จะเป็นไข่ไก่สด ใส่โชยุ ใส่พริกไทยดำแล้วตีให้เข้ากัน เอาเนื้อหรือหมูจุ่มในน้ำดำแล้วจุ่มไข่โชยุ ทานได้เลย

แนะนำเลยว่า ถ้าลองกินตามขั้นตอนนี้ จะทำให้การกินสุกี้ยากี้ ที่ “โคจิ สุกี้ยากี้” ได้รสชาติที่อร่อยแตกต่างไม่เหมือนกับที่อื่นๆ อย่างแน่นอน

 

 

 

 

เนื้อและวัตถุดิบทุกอย่าง ทางร้านคัดสรรคุณภาพมาอย่างดี ทุกอย่างไม่ใส่ผงชูรสเลย ผักก็เป็นผักปลอดสารพิษ

 

 

 

 

บุฟเฟ่ต์เนื้อหมูอนามัย 349 บาท/คน

บุฟเฟ่ต์เนื้อวัวนำเข้าจากออสเตรเลีย 399 บาท/คน

บุฟเฟ่ต์ เด็ก 150 บาท (สำหรับเด็กต่ำกว่า 90 ซม.ทานฟรี)

ราคารวมทุกอย่าง และเครื่องดื่มแล้ว อิ่มได้ไม่อั้นแบบไม่จำกัดเวลา

 

 

 

 

โปรโมชั่น ช่วงเปิดร้าน! เพียงแค่ถ่ายรูปเช็คอิน รับส่วนลดทันที 10%

เวลาเปิด 11:00-22:00น. เปิดทุกวัน

 

 

 

 

พิกัดสามกอง ตึกธนาคารธนชาติ(เดิม) ข้างร้านน้ำเต้าหู้สาขาสามกอง ทางไปโรงพยาบาลกรุงเทพ-ภูเก็ต

ติดต่อจองโต๊ะ 06-2994-4565