ข่าวสตรี » น้ำพริกยอดนิยม มีประโยชน์อะไรซ่อนอยู่

น้ำพริกยอดนิยม มีประโยชน์อะไรซ่อนอยู่

17 มีนาคม 2018
67   0

น้ำพริกดีมีประโยชน์อะไรซ่อนอยู่
ส่วนประกอบในน้ำพริก นอกจากจะอุดมไปด้วยประโยชน์มากมายแล้ว น้ำพริกยังช่วยให้การกินผักอร่อยขึ้นและกินได้มากขึ้นอีกด้วยซึ่งผักที่มักกินคู่กับน้ำพริกก็มีหลากหลายและแต่ละชนิดก็อุดมไปด้วยคุณประโยชน์ อาทิ

น้ำพริกกะปิ
– พริกขี้หนู มีสารแคปไซซิน (Capsaicin)ช่วยระบบย่อยอาหาร ขับลมลดระดับน้ำตาลและไตรกลีเซอไรด์ในเลือดทั้งยังขับเหงื่อและมีสารต้านอนุมูลอิสระ

– กระเทียม ขับลม แก้ไอ ขับเสมหะช่วยย่อย ลดน้ำตาลและไขมันในเลือด ลดการอักเสบ ช่วยเหนี่ยวนําให้วิตามินบี 1 ออกฤทธิ์บํารุงระบบประสาท ป้องกันการอุดตันในหลอดเลือด

– มะเขือพวง มีสารละลายน้ำที่เรียกว่าเพ็กทิน(Pectin) ช่วยดูดซับไขมันส่วนเกินจากอาหารและลดการดูดซึมอาหารประเภทคาร์โบไฮเดรต

– กะปิ อุดมด้วยโปรตีนให้แคลเซียม ไขมันต่ำมีวิตามินบี 12 ช่วยสร้างเม็ดเลือด

– มะนาว ช่วยให้เจริญอาหารแก้ร้อนใน ช่วยป้องกันเลือดออกตามไรฟัน

น้ําพริกอ่อง
– พริก มีสารแคโรทีน (Carotene)ช่วยบรรเทาอาการคัดจมูก ท้องอืดและทําให้เลือดไหลเวียนได้ดีขึ้น

– ตะไคร้ แก้ปวดท้อง ขับปัสสาวะ ลดอาการปวดศีรษะไอ แก้ท้องเสีย ท้องอืด ท้องเฟ้อ ขับลม

– หอมแดง แก้ไข้หวัด ขับเสมหะ แก้โรคในปากมีสารไบโอฟลาโวนอยด์ ที่ช่วยลดอาการอักเสบ รักษาอาการแพ้

– กระเทียมขับลม แก้ไอ ขับเสมหะ ช่วยย่อยลดน้ำตาลและไขมันในเลือด ลดการอักเสบ ช่วยเหนี่ยวนําให้วิตามินบี 1 ออกฤทธิ์บํารุงระบบประสาท ป้องกันการอุดตันในหลอดเลือด

– รากผักชี ละลายเสมหะ ขับเหงื่อขับลม แก้ท้องอืด ท้องเฟ้อช่วยให้เจริญอาหาร

– มะเขือเทศ ช่วยระบาย บํารุงผิว บํารุงสายตาช่วยลดการเกิดโรคหลอดเลือดหัวใจและมะเร็งต่อมลูกหมากผักชีบํารุงและรักษาสายตาช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดโรคมะเร็ง

– เนื้อหมู ให้พลังงานกับร่างกายช่วยสร้างเซลล์และเนื้อเยื่อต่างๆ และทําให้ร่างกายแข็งแรง

 

สนับสนุนเนื้อหา
thaihealth.or.th